取出月饼，先给它刷上一层薄薄的均匀的蛋黄液，这时月饼还没烤硬，动作要轻。这样能让月饼烤出漂亮的颜色。
放进烤箱，调低温度，再烤五分钟。
再拿出来时月饼已经开始上色了。
又涂一次，这次侧面也涂。
放入烤箱，八分钟。
最后出来的月饼已经非常漂亮了，金黄色的，小巧可爱，纹路清晰，不鼓包也不变形，是可以拿出去卖的水平。
陈舒随便拿起一个递给孟春秋：“尝尝，我做了很多年了，应该不会有问题。”
“什么馅的？”
“你吃就是了。”
“哦。”
孟春秋将之掰开，瞄了一眼。
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