炭烤松茸。
新鲜松茸洗净，用荷叶包裹，放入炭火中烤制，期间适时翻面，烤至松茸表面金黄，撒上少许盐即可。
可谓是芳香四溢，令姜妄食指大动。
方才入口，轻轻咬下，便满口爆汁，鲜嫩弹性，爽滑可口。
吞咽入腹，也是唇齿留香。
红烧熊掌。
以熊右掌为主材。
将其放入大火熬煮的清水，加入葱姜蒜熬煮，将皮毛褪去。
取出过冷水备用。
再取猪肘肉和鸡肉为辅材，洗净切块，煨至酥烂，煮成浓汤，加入蔗糖炒个糖色。
利用这浓汤，将熊掌煨至糯烂。
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