初六把做豆腐的程序详细说了一遍，谢根生才知道他急躁了，然后喊来豆苗，一起听初六教学。
······
第一次做豆腐，谁心中都充满新奇与期待。
按初六所教，先把精选黄豆用石磨碾一遍，然后在清水中浸泡一夜。
第二天清早起来，把磨盘清洗干净，然后碾豆。
拉磨便是豆苗的活。
看到白色的豆浆混着豆渣一同流入木桶里，郑梅满眼放光，这和她儿子说的一模一样。
她麻溜地用麻布过筛，分离豆浆和豆渣。
豆渣留着，初六说了，豆渣可以留着炸丸子、烙饼。
豆浆倒入锅里，大火烧开撇去浮沫。
烧开后静置片刻，到这一步，锅里的就是熟豆浆。
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