湘菜拥有悠久的历史，长沙之地作为鱼米之乡，曾经也是阔绰富庶过的，在吃的上面，自然也有些讲究。
除了喜好苦味之外。
此地百姓其实更喜欢辛辣。
秦风吃了两天湘菜，便觉得有些受不了。
辣！
太辣了！
明明辣椒刚到长沙府没多久，怎么就开始往死了放辣椒了？
真不怕得痔疮吗？
肠胃但凡不好一点，都受不了这些。
可偏偏此地百姓，就喜欢吃辣吃的大汗淋漓，便觉得畅快无比，以至于嗜辣如若有瘾了一般。
酸苦甘辛咸，这被称之为五味。
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