火候有点大，糯米有点硬，吃着稍有点硌牙。
肉馅自然也炸得老了点，汁水不够。
这也和里面拌的藕蓉比例过高有关，减少一成会比较好。
同样的，调味也有改进的地方…
虽然一条条不够令他满意的口感反馈不断涌现，但李逸的心情依然很不错。
以他目前的厨艺水平，能做出让他完全满意的菜的人，全世界也没几个了。
所以像这样的口感反馈，反而属于常态。
对目前的他来说，他会更关注菜品的制作方法，而不是菜品的味道。
就拿这两道菜来说，只要把糯米改成面糊，就会变成另一道菜。
把炸改成蒸，又会是另一道菜。
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