但因为经常负责外事接待，而相关费用又要配合政府降本增效，所以都是按照成本价计价的。
餐饮部的经营收入，一大半都是靠着平日的宴请接待来维持的。
虽然国宾馆餐饮部的人均消费不低，但刨除各项成本之后，利润却也有限。
徐经理在餐饮酒店这一行已经做了很多年了，他知道酒店餐饮最挣钱的，就是承办宴席。
其中最挣钱的就是婚宴了，利润是最高的。
国宾馆也是可以承办婚宴的，可惜因为各方面原因，只能承办一百人以下规模的西式露天婚宴。
这种婚宴不像是中式，并不以吃喝为主，所以费用大部分是场地费。
对应国宾馆这边，收入的大头就是客房部了，餐饮部的收入只占一小部分。
所以，为了开辟新的创收项目，餐饮部的领导就想要推出一些特色的宴席项目，比如【满汉全席】主题的年夜饭。
【满汉全席】这种号称天下第一宴的宴席，每个国人都不陌生，如果推出之后，肯定会有很多人慕名而来体验品尝。
但餐饮部屡次提出申请，却都被驳回了。
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