等他收拾好后，米也泡得差不多了。
这个工作只有李逸来做，其他人帮不了忙。
河粉、粿条、肠粉虽然做法都差不多，但在细节方面还是有细微差别的。
“丝苗米号称米中之王，做煲仔饭一绝，好过瘾的，不过做河粉就没试过了。”
不过这次只需要做够在场几人吃的就可以了，所以没多一会儿，李逸就磨好了足够的米浆。
李逸笑着说道：“它们用的食材不一样，但做法基本上大差不差，都是用开水锅蒸熟的，原理都是共通的。”
“我查了，还真有个循贵妃！”
乾隆四十一年，乾隆66岁，举办了人生最后一次选秀。
“加点花生油，米浆的味道香，而且不容易粘盘子。”
然后就用汤勺舀着盆中的米，一边转动石磨，一边往进料孔中倒着。
比如原料的配比，水分的含量等等。
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