说着，他就用掌心感受了一下铁烤盘散发的温度，随后就把一个面碗按在了铁烤盘上。
“不刷点油么？”
黄小明有些不解。
“不用。”
李逸一边往铁烤盘里放着面碗，一边解释：“白吉馍是干面饼，吃的就是纯正的麦香，不用刷油的。”
“那不会粘锅么？”
黄小明不解。
“不会。”
李逸指了下铁烤盘，解释：“这是铸铁的烤盘，之前做烤肉用过。
这种锅在煎过东西以后，会形成一层油膜，填充铸铁料的细孔，所以是有一层薄薄的油的，不会粘锅的。”
说话间，李逸已经把十二个面碗都放进了铁烤盘里。
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