李逸不疾不徐，将汤桶端起，就将高汤倒进了一个汤盆里。
半汤桶的高汤，此时却只剩下了一汤盆。
被倒出的高汤，和李逸刚才拿去下面的高汤不同，显得十分浓稠。
经过了几个小时的炖煮，鱼胶里的胶质已经完全被煮了出来。
此时的高汤，已经浓稠得像是胶水一般了。
“花瓣呢？”
李逸开口问了句，一旁的刘艺菲就已经把准备好的花瓣送过来了。
接过装着花瓣的盘子，李逸拿起了一片花瓣，解释：“现在的高汤，已经充满了胶质，只要把它刷在花瓣上，等它自然风干，就可以把花瓣撕下来，留下的风干汤液，就会变成花瓣的形状了。”
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