老板笑道：“我们的证都是全国通用的，去靖江，去海安，只要有做河豚的馆子，拿着我们的证，都是可以免试上岗的。
我们的厨师想要出师，必须要通过书面考试，实践考试。
实践考试的时候，我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚，并且切出最少88片河豚薄片才行。
如果在分解完河豚以后，河豚的心脏还在跳动，这样才能算是完美通关。”
李逸闻言，笑着看向了赵金麦问：“怎么样？这样可以放心了吧？”
“嗯，放心了。”
赵金麦笑道：“那给我们来两条养殖的吧！”
她还是选择了稳妥。
不过李逸早有预料，没有强求。
没看菜单，李逸就冲老板说道：“给我烧一条野生的吧！要全套河豚宴。”
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