吴垒追问。
李逸将材料下进了高汤里，一边用汤勺推着汤，一边解释：“枹罕是个地名，在甘省临夏那边。
它秦朝时设置的一个县，属于陇西郡，现在改成镇了，叫枹罕镇。
枹罕赤髓之羊，就是当地养殖的一种贡羊，在古代一直是贡品，明嘉靖年间的《河州志》中记录的名字是枹罕赤髓羯羊肉。
不过当地的贡羊一般都是赶进东乡的山里放的，所以从康熙末年以后，就改称东乡贡羊了。”
听到他的解释，王钢恍然大悟：“原来是东乡羊啊！我知道，东乡手抓肉嘛！我吃过。”
“好吃吗？”
张国利问他。
“好吃！”
王钢连连点头：“他们那儿炖羊肉一般只放盐，不放任何作料，就吃羊肉的本味，煮出来一点也不膻，那叫一个鲜呐！”
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