川菜包括川菜三派。
川菜精通,是包括了三派所有的川菜。
川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度,但若掌握了它们的配方及调制方法,基本上也能学得八九不离十。
以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。
“这个川菜精通,有些……”
姜辰觉得这种精通,也就是撩妹的时候,有些帮助,其他的时候,没有什么用。
“薄一心。”
姜辰看到了签到女主。
《温暖的弦》中的女二号。
剧中,薄一心是一位光彩夺人的绝色影后。温暖离开占南弦后,薄一心一直陪伴在占南弦的身边,是占南弦生活和工作中最大的助力。而她与温暖、占南弦之间经历的十年爱恨纠葛,是整个故事中至关重要的一环。
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