但是大灶毕竟是大灶，哪怕在这个时代，已经算是有油水的了。
但张宇毕竟不完全是这个时代的人，见识过后世的炒菜，所以对于他来说油水还是少了一些，不太符合自己的口味。
正好早上签到牛肉和番茄，家里还有几个土豆，这个做个番茄牛肉炖土豆，想想就流口水。
先牛肉切成小块，西红柿洗净切成小块，土豆削皮切成小块备用。
虽然有些遗憾，系统签到的不是牛腩肉，但是有的吃就不错了。再者虽然不是牛腩肉，但肉质却特别好，很新鲜，所以就把焯水的步骤省去了。
锅中放入油，油热放入牛肉加上生抽，翻炒均匀后放入专门的砂锅中。
另外起锅烧油，油热放入西红柿炒出汤汁，同样放入砂锅。
光是两次起锅烧油，让外人看到，恐怕都会骂他浪费。
看了看砂锅的水少了，又放了一些水，加入调料和土豆和干辣椒。
炖上40分钟以上就可以出锅开吃了。
炖肉的时候，香气四溢，为了让更少人闻到做肉的香气。他装修的时候就做了准备，整个厨房被密封的严严实实。为了做厨房的密封工作，就多花了30元请了老工匠。
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