他不知道自己记得准不准，也不知道其他地方现在怎么样，反正谢姥爷这边大家养的猪都还是老品种的黑猪或者是花猪。
且因为前两年的原因，大队那么多户人家，到现在能养得起猪的满打满算也就那么七八家条件好的。
养上一整年，最好的能长上200斤就顶天了，这还是舍得喂些地瓜的。
不过大多数也就是150~180斤左右罢了。
有些人家用野菜混着麸皮喂，其中麸皮少的可怜，这样喂出来的猪养上一年顶多也就百十来斤，瘦的跟现在的人似的，除了皮就剩下骨头了。
一头猪身上就那么些五花肉，所以很多地方炖的红烧肉里面难免会掺一些别的地方的肉。
但红烧肉要是论好吃，还得是纯五花肉，这一点大家也都知道。
张宇这边将两个饭盒装进背篓，离开国营饭店。
而他没有听到的是，他前脚刚走，后脚厨房就传出怒吼声：“我的酱料和红烧肉呢？”
作为国营饭店里的大厨，还是有不少隐形福利的。
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