“这也就导致了，很多人对川菜有一个非常奇怪的误解，认为所有的川菜肯定都是非常辣的。”
“但这就是偏见，川渝人民喜欢吃辣的，是因为他们所处在一个盆地的环境当中，气候十分潮湿和闷热。”
“如果他们不能对菜品做一个改良的话，对身体也是会有影响的，而我们国家最擅长的就是食补！”
介绍完，楚倩将半勺麻婆豆腐送进了口中。
“别看麻婆豆腐是一道重口味的菜，但实际上，这道菜的味道并没有那么重，而且我还能够尝到，这一道麻婆豆腐中的主角豆腐，用料是非常考究的！”
“别看豆腐被用这样重口味的调料所包围，但我还是能够品尝出豆腐本身的豆香味，这就非常难得！”
说着，楚倩拿起了第二勺麻婆豆腐，这一道麻婆豆腐能够明显的看的出来，被研磨碎了的花椒。
“这道麻婆豆腐，用了非常多的花椒，我觉得这种做法应该是川渝其中的一个分支做的。”
“喜欢吃花椒的人，会非常喜欢这个味道，喜欢口腔被麻痹的口感！”
“但是，不喜欢的人就会觉得不论是口感还是味道，都会让人觉得非常反感！”
“所以我觉得，既然有这么好的手艺，就应该标注清楚，不然如果因为这个原因，让食客有了不好的体验，就会显得餐厅和厨师，都有点委屈！”
内容未完，下一页继续阅读