“楚神，处理鸭架是什么意思？”
“就是，那东西不是骨头吗？难道还要处理过之后，给楚神和小悦姑娘吃吗？”
楚倩简单思索片刻，回答了服务员的提问。
“按照惯例，一半椒盐，一半吊汤吧。”
“好，两位还有什么需要的吗？”
楚倩又点了几道京城的招牌菜，说是京城的招牌菜，但实际上也都是其他几个菜系的菜，并不是京城独有的。
服务员收走了菜单之后，楚倩这才开始跟直播间内的观众们沟通。
“各位，可能你们对于烤鸭的了解并不多，我们也是因为这一次的探店，对于烤鸭才有了一定的了解。”
“其实烤鸭也分几个派系，北派就是京城的烤鸭，虽然京城有很多家烤鸭，但是他们的做法都是不尽相同的。”
“鸭子要选用填鸭，不论是聚全德，还是浮云记，亦或者是另一家相宜仿他们都是用的填鸭。”
“但是为什么要选用填鸭来制作鸭批，没有任何一家给出详细的回应，我觉得这应该给烤鸭的秘方有关。”
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