村里人知道马得福准备让老娘开大盘鸡店，到时候收购自己家养的鸡，一下子都放心了。他是吊庄办的干部，肯定不会弄虚作假，不甘拖欠自己等人的钱，养鸡的前景很是明朗。
良辰吉日一到，马喊水点燃鞭炮，张树成扯下遮掩着的招牌，露出金滩大盘鸡五个字，筹备一段时间的大盘鸡店终于开业了。本来还要请杨副县令等人来吃饭，不过他们觉得这样影响不好，不过也说了，等以后肯定来做客。
大盘鸡店因为做出来的大盘鸡比其他饭店的味道更好，生意兴隆，村里养的鸡都有点供不应求，不得不开始限量供应。
“老板，你们咋还限量呢？”
“主要是这鸡不够了，只能限量。”
“这有啥难得，市场上不是有的是，别不舍得花钱买，自己家养的才几只鸡啊。”
马喊水笑着说道：“那不一样，俺们进的鸡都是精心喂养的，你们也吃过，味道是不是更香？这都是因为这个鸡的原因，换了鸡就不是这个味道，俄们肯定不能砸自己的招牌。”
顾客不由问道：“那你们多养点鸡不就行了，不能让我们吃不到把？”
“这是我们不对，今年数量实在增加不了，不过明年俄们村里都养鸡，到时候数量就不用担心了。”
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