这么久以来,第一次自己掌勺,玉石感觉整个人都不一样了。
世上流传着一句话,叫做无鸡不成席,这话其实就将鸡肉这味食材放在了空前的高度。
鸡,可炒可煎,可蒸可煮,可烧可灼,可凉拌,可熬汤...
一只简简单单的鸡,几乎可以搭配世界上所有的烹饪手法。
要做成一只称得上美味的鸡,对于一般的厨子而言,并不是一件简单的事情。
从烹饪手法的选择上,除了性别之外,还需要考虑到鸡的种类、产地、年龄、食物、喂养频次、日照时间甚至于连它死的时候的心情,都会对最后做出来的食物的口感有着细微的影响。
这些影响,普通人的嘴巴虽然吃不出来,但是玉石却能够只凭借味道就能分辨。
难得有个自己做菜的机会,玉石要倾尽自己的全力,做好每一个细节,弄出一道完美的珍馐出来好好解解馋。
锅盖揭开,玉石不顾扑腾的热烟,脑袋朝锅中伸去。
只见他眼睛闭上,面色虔诚,口中吟唱着:“嗡,阿,比,惹,嘎,杂,惹,吽...”
一直念了七遍之后,他张开嘴,朝着锅中深深的吹了一口粗气。
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