秦长义对大宋米酒的定义都是一样的，上等米酿造的回甘明显，酒精度稍微高一点点。
中等米酿造的酒酸味就比较明显了，但还能入口，多喝很难受。
下等米秦长义没有喝过，不过从刚才的描述来说，那估计就是醋了，还是淡啦吧唧的醋。
“还有一个比较特殊的，在临安周边的城市中，他们流行和一种颜色很黄的老酒，这个酒度数高，味道也不错。”
秦长义脑海中浮现出三个字“女儿红”，其实就是黄酒，在江浙一带喝的人比较多，价格适中。
“而且他们那边盛产杨梅、青梅，都被当地人用来泡酒了，据说陈酿几年后，酒体依旧清澈，并且酸甜可口，冰镇一下，非常快哉。”
王管事说着说着，似乎要留口水了，赶紧喝了一口茶来掩盖尴尬。
“哈哈，看来王哥真的是一个好酒之人，改天我一定送一些好酒给你！”，秦长义打算送一些茅五剑给王管事。
“好啊，我就等着你送好酒给我呢！”，王管事笑哈哈的应着。
“王哥，您还没说益州那帮贵妇喝酒的情况呢！”，说了大半天，正事还没说完
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