大多数人过来喝酒不都是喝个开心,喝个热闹?所以这个是不可能的,也不是最核心的,真正的诉求是让那些想要安静的人也可以进来用餐,这才是主要的事情。
谁说这二者不可得兼,叶珏绝对不认同,只要让想要安静的人能够安安静静或者不那么吵闹的吃一顿不就行了?
这个很简单啊,只要再隔出一些不吵闹的地方,专供那些人使用不就行了嘛,比如包厢就可以划一些出来,到时候把隔音加强一些就行了。
然后再到后院,或者把隔壁的铺子也盘一间下来,专门装修用来供这些客人使用不就行了?
反正自己现在的规模是能够支撑的起来的,况且又不是要扩建多大的地方,完全承担的起,而且自己又不是开着给吃白食的,过来吃饭还不是要给一样的银子吗。
随后叶珏就抬头对李红苕开口说道:
“红苕,你觉得我们把后院改一改,然后再把隔壁那间屋子盘下来,直接从后院打通,到时候直接跟他们吵闹的跟安静的分开,这不就行了,反正你吃饭之前就可以选择,甚至吃的时候还是可以选择。
你看现在咱们酒楼也是基本满员,只有一些不能喝的人提前撤离了,就算有客人想来,也没有位置了,所以这开辟新的位置出来,也算是大势所趋,咱们不用担心到时候会因为这个出现什么亏损现象。
因为按照现在的营业额来看,咱们就算是到时候开辟出来了那些位置,每天都没有人来也没有关系,毕竟最多几天也就回本了,根本就不用担心什么。”
李红苕思索了一会之后点头,叶珏说的是有道理的,现在酒楼每天几乎都是满员状态,时常会出现客人需要等待桌子的事情。
如果再开辟新的位置,确实可以解决这方面的问题,而且买下一间屋子的价格也不是很贵,完全能够承受得起。
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