张世恒问道:“这是武英殿大学士徐光启在武清种的甘薯?“
丘雨晴道:“那到不是,这甘薯是我从贵州老家带过来的。冠军侯还是快尝尝吧,凉了就不好吃了。”
张世恒夹起一片撒了盐的煎甘薯道:“丘姑娘的厨艺真好,这甘薯饼两面煎得金黄,但不见一丝焦色。厉害,真是太厉害了。”
丘雨晴扑闪着大眼睛看着张世恒道:“卖相好不如味道好,冠军侯尝尝先。”
张世恒咬了一口甘薯饼。入口软糯香甜,一点点盐味冲淡了些许甜腻。
心想味道不错,就是过于追求卖相火候差了点。
要是再煎焦一些让红薯里面的糖分融化,在表面形成一层糖壳口感就更好了。
张世恒咽下甘薯饼后笑道:“入口软糯,味道香甜,真是太好吃了。丘姑娘的厨艺,绝对够的上御厨级别。”
丘雨晴闻言眼睛笑成了两道月牙。
低声道:“我看邸报上说甘陕大旱,陛下拨内币三十万两赈济。如果能在受灾地区推广种植甘薯,应该能救不少黎民于水火。”
张世恒诧异的看着丘雨晴,心想这般头脑聪慧而又心地善良的姑娘,可真不多见。
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