看着桌上的海鲜大餐，杨正也流了口水。不过该有的矜持还是需要的。
参加宴会的官员和进士总共两百人左右，十人一桌，分了二十桌。每桌还有一个太监一个宫女负责倒酒，添菜之类的。
见到菜上满了，礼仪官便开始安排每桌的酒，先是把醒酒好了的红酒，倒入酒杯。
杨正这边是如兰和画眉孙国安亲自负责的。
先是给皇帝倒，然后首相，接下来状元榜眼探花，以及其他的官员。
有些宫女太监见到士子们疑惑，便和他们解释起了为什么醒酒原因。
主桌的这边，如兰也说了起来，“这个是红酒，也就是葡萄酒，需要醒酒。让酒水中的物质和空气接触，这样可以增加酒水的柔顺度，增加香味等。”
桌上的人听到，也是不由得点头。
见到酒水都已经倒好了，杨正端着酒杯站了起来。
众人见到陛下站了起来，知道要讲话了，赶忙站立起来，端着酒杯，望着陛下那里。
“各位帝国的新科进士们，
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