不过宴会的流程也比较复杂，地方鹿鸣宴就有十二项流程，中央为进士举办的宴会流程就更加负责了。
至于花销，杨正看着头都大了。
别的朝代不说，清朝的云南贡院留下的记载就有：贵腿、南腿、燕窝、贡虷、蜇皮、海参、明骨、鳖鱼、鱼翅、鱼肚、小洋翅、中和虾、银鱼、乌鱼、鱿鱼、翅帮、鲍鱼、甲鱼、活蟹、葛仙菜、糟鱼、虾酱、土蛈、海带、南笋、各式酒水、水果蜜饯......
可以说是山珍海味，水陆时鲜，应有尽有。
这还仅仅是饭局中的吃食，不包括其他的花销。
总之一次宴会，可以说真个行省的地方商肆都要被动员起来，各种商店都要配合，官方机构甚至还要去其他的行省采购。
这样算下来，一次的花销，还真要朝廷出钱才能负担的起。
真要私人出钱，还真不一定舍得。
例如现在，杨正就舍不得花这么多的钱了。
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