老太太见这几个人气质和衣着不凡，就冲江帆说道：“您是第一次吃吗？”
江帆说：“您这里我是第一次，他们给您的店做了半天的广告了，我是一路流着口水来的。”
老太太说道：“这个吃食其实是咱们阆诸土生土长的，后来在北京卖火了，是纯粹的老北京的东西，您看咱家这肺头吸足了汤汁，火烧煮透了，但却不黏，肉烂而不糟……”
“行了，接下来我替您说吧，您的话我都能背下来了。”辛磊说道：“味道最厚重的还是咱这小肠儿，肠酥软，味厚而不腻，没有脏气味，老太太，我说得对吗？”
老太太不说话了。
江帆拿起筷子，说道：“各位，对不起了，我先吃了。”说着，就将表面那一层香菜拨拉到一边，露出了猪小肠、肺片，还有下面切的菱形块的火烧，他夹起一小段小肠，放进嘴里，果真很酥软，入口即化，没有脏气味。又夹起一块火烧，咬了一小口，说道：“名不虚传。”
老太太笑了。
山子和鲍志刚的司机帮着那位大嫂给众人端上几大碗，肖爱国拿过一双筷子，说道：“吃这个不能太文气，一看您就是吃西餐的范儿，您看我怎么吃。”
他说着，就夹起一块肺片，先大口地吹着凉气，然后“吸溜”一声，肺片就到了嘴里，边嚼边说：“就得吃出声音来，声音越大越有食欲。”
“哈哈。”
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