烟雾缭绕，米饭香和蒸菜的香味弥漫在整个厨房。
面前的铁锅已经热的冒烟了，热锅下油，等油化至一定的高温，姜虞熟练的叫切好的肉片倒入锅中快速翻炒，随后倒入切好的番椒，继续翻炒。
炒至断生，再放入适量的细盐，加入蒜末爆香，倒入一点点酱油上色，继续翻炒几下，加入一点葱花就可以装盘出锅了。
这样热油高温快速翻炒的肉片不粘锅，也是不用裹生粉提前腌制，就也能使肉片吃起来鲜嫩多汁，嫩滑而不柴。
番椒色红辛辣，用来做小炒肉最适合不过了。
“好香啊！”
陈凤旋不知又从哪里冒出来，还偷偷伸手往盘子里用手夹了一块肉，直接就丢进嘴里。
姜虞还没来得及苛责和制止，下一秒，就接连听见两声：“哇，好烫！好烫！”
扭头就看见陈凤旋张着一张嘴，那块肉仿佛是在她舌尖上跳起了舞，烫的她吞也不是，想吐掉又不敢。
看得姜虞是又气又想笑。
好不容易等她咽下去了，姜虞又听见她开始喊：“好辣，好辣！”
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