光是闻着这个米饭香,就让姜虞有了想吃两碗饭的想法了。
舌尖舔了舔嘴角,姜虞拿过放在一旁的菜刀,从菜篮子里摸过一个削了皮的土豆,开始切成一片一片的薄片,然后再切成细丝,等到土豆全部切完,就将土豆丝放入备好的清水里泡着。
这样做会泡掉一些淀粉,能防止土豆丝不氧化变黑,还能在炒的时候不粘锅,口感还能保持更爽脆。
土豆切完,姜虞又快速将莴苣、番椒、腊肉、烟熏香干切片。
新鲜的猪肉切片,再剁成肉沫,放在一旁备用。
葱姜蒜等配料,俊哥儿早就按照她的要求给她备好了,就不用她自己动手了。
鱼头早就腌制好了,一会直接上锅蒸就好了。
自从从切菜帮厨做了酒店大厨后,她已经好久没有自己这么站着,这么高强度的连续切好多种菜了。
所以,等切完所有的备菜后,姜虞觉得自己的手指已经不灵活了,甚至有点僵硬了,就连腰都好像酸痛的快要断了。
从会做饭的那天起她就有个毛病,要是别人切的菜,不合她的意,不是她想要的那种形状,她就会在看到切好的菜那一瞬间,瞬间失去想做菜的兴趣了。
这第一天营业,光是切菜就快要把自己给累死了!
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