临近十点,第一批人的饭局接近尾声。
沈砚起身去了后厨,端着一个大盖帘走出来。盖帘上整齐码放着白面饺子,大铁锅里的水早就烧开。他把饺子下锅,拿木勺贴着锅底搅动,盖上锅盖。
加了三次凉水后,饺子全部浮出水面,个个肚子鼓胀,白胖圆润。
沈砚用漏勺捞出,装进三个大盘子里端上桌。旁边放着捣碎的蒜泥和老陈醋。
“大年三十,光吃菜不行,得吃饺子压轴。”
老赵迫不及待地夹起一个,往陈醋里一滚,直接塞进嘴里。面皮一破,滚烫鲜香的肉汁直接在嘴里炸开,满口全是纯肉的荤香,一点菜帮子都嚼不着。
“好吃!”老赵被烫得直吸溜,却舍不得吐,竖着大拇指含糊不清地嘟囔。
李敬山连吃了三个,放下筷子问:“老弟,这饺子皮擀得不像是你平时的手法。谁包的?”
“我徒弟杨文学的母亲包的。”沈砚倒了点醋,“下午文学特意送过来,说是家里的一点心意,让我务必招待好各位兄弟。”
李敬山嚼着饺子,点了点头。
他转过头,压低声音对旁边的老赵交代。“杨家的情况,你也留个心。”
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