沈砚喝了一口茶水。
“区里打算趁热打铁，办个前门大街商铺的技能大比拼。”王主任身子前倾，压低声音，“就在天桥剧场外头搭台子，公开比。”
沈砚手指在茶缸外壁敲了两下。这帮老字号的掌柜刚被收拾服帖，被迫交了底方上了公家的船，心里肯定憋着火。这比赛估计会成泄洪口，也是个照妖镜。
“要我准备什么点心？”沈砚开口。
王主任一愣，随即靠在椅背上大笑出声。他伸出手指隔空点着沈砚：“你？你去参加比赛？”
沈砚端平茶缸：“不是比拼吗？”
“你去那叫比拼？那叫欺负人！”王主任连连摆手，“你一个特级技工，手里各种御膳底方，连苏联专家都能拿捏。你去跟那帮还在研究京八件的争高低？人家还怎么比？”
“区里的意思是，你来当评委。”王主任收起笑容，敲定基调，“我跟北京饭店那边打过招呼了，王大鼎师傅也来。再加上几个懂行的老饕。你们几个往那一坐，把规矩立住。”
评委。
沈砚放下茶缸。这位置比参赛更烫手，参赛只管做，评委得管判。判轻了镇不住场子，判重了得罪整个勤行。
The content is not finished, continue reading on the next page