沈砚端着一个白瓷托盘，从后厨走了出来。
盘中，四朵粉色“荷花”静静绽放。
粉色的花瓣层层叠叠，薄如蝶翼，花蕊处的莲蓉泛着嫩黄。花瓣尖端微微卷曲，几滴糖浆挂在上面，晶莹剔透，仿佛是刚从荷塘里摘下来的。
周处长敲击桌面的手停住了。他扶了扶眼镜，身子前倾，甚至屏住了呼吸：“这是……面点？”
沈砚放下盘子：“京派荷花酥改良，请品尝。”
周处长捏起银叉，小心翼翼地触碰花瓣。
“咔嚓。”
一声细响，在大厅里听得真真切切。花瓣应声断裂，露出粉嫩内芯。
送入口中，先是猪油的醇厚，紧接着面皮的酥脆，最后是山楂的酸甜与奶油的绵密。周处长咀嚼的速度明显慢了下来，脸都柔和了许多。
“酥而不碎，中西合璧。”他放下叉子，看向沈砚的目光变了，“这种巧思，聚庆斋的大师傅也没做到。”
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