赵德柱一愣，赶紧照办。
周围的食客窃窃私语：“椒盐？芝麻？这是要做烧饼？”
钱掌柜嘴角的笑意更浓了，甚至带上了一丝轻蔑。拿烧饼跟荷花酥比？这福源祥是破罐子破摔了？
可黄一手没笑。
当沈砚的手触碰到面团的那一刻，黄一手的眼皮子猛地一跳。
没有模具，不用秤，甚至连多余的工具都没有。只有面粉、猪油、清水。沈砚的手法极快，却又极稳。看似随意的揉面，可每一次力道都恰到好处。
尤其是开酥的那一下。
黄一手的瞳孔猛地一缩，原本背在身后的手不自觉地松开了，额头上竟渗出了细密的汗珠。
“大包酥……”黄一手嘴唇微动，声音极低，带着一丝不可置信，“他竟然用大包酥的手法做千层酥？”
大包酥那是做烧饼、火烧这类粗点心的手法，讲究个快和量，但极难做出层次分明的精细效果。要想做出像纸一样的酥层，通常得用小包酥，一个个慢慢推。可这年轻人……
就在黄一手惊疑不定的功夫，十几个长椭圆形的生胚已经进了烤盘。
“进炉，中火。”沈砚拍了拍手上的浮面，神色依旧淡淡的。
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