“呦,吃一点,还是小肠的。”
顾青瞥了一眼贾张氏的碗。
卤煮这玩意的起源,说是苏造肉,据说乾隆年间有一个张东官,就是电视剧《满汉全席》里面徐峥演的那个,他是一个御厨,被乾隆带到了宫里面做饭,这个张东官研究出来的汤就是苏造汤,汤里面的肉就是苏造肉,后来清朝衰败,这苏造汤就流落民间,老百姓吃不起苏造肉,就在汤里面加了心肺肠头,成了卤煮。
卤煮是一个平民食物,看起来没多贵,但里面也有讲究,像是小肠比较脆,脏器味小,那就贵,大肠紧实,脏器味重,那就便宜。
“小顾,行了。”
秦淮茹拉着顾青的胳膊,话已经点明白就好了,秦淮茹瞧着贾张氏,依旧喊妈,说道:“我爹他们来这边买东西,我来帮衬着点,您好好带着棒梗。”
“唉……”
贾张氏应了声,也和秦志远说几句话,然后双方就分开了。
“这城里人心眼真多。”
秦京茹在这时候,声音略高的说道。
贾张氏听到后,身子顿了一下,何雨水听着,总觉得秦京茹话里有话。
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