田小满的活是去鳞、开膛、清洗。
她干活的速度出乎李汉良的预料。一条三斤的鲫鱼，从下刀到清洗完毕不到两分钟，刀法利落得像干了十年的老手。
“小满，你以前杀过鱼？”
“杀过。”田小满头也不抬，手上的刀片翻飞，“俺家穷，但村东头的李寡——嗯，以前过年杀鱼的时候帮过忙。”
她差点说漏嘴提到周燕儿。
李汉良没在意这个，而是注意到了另一件事。
“你用的是什么刀法？先从尾巴逆鳞刮，然后从肚子下刀开膛？”
“是啊，这样鱼鳞刮得干净，内脏也不容易弄破苦胆。”田小满抬头看了他一眼，“良哥你也懂？”
“听人说过。”
灶房那头，林浅溪已经开始腌制了。
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