前门，东来顺总店。
这个点儿正是饭口，一楼大堂人声鼎沸，热气腾腾。
王启明熟门熟路，领着陈浩直奔二楼靠窗的雅座。
紫铜火锅往桌上一架，炭火烧得通红，清汤底里飘着几段葱白、姜片和香菇，简单却讲究。
手切鲜羊肉、百叶、冻豆腐、大白菜、粉丝等摆满了桌子。
“老弟，来，先润润锅。”
王启明夹起几片羊尾油丢进锅里，看着油花化开，才夹起一片羊上脑，在滚汤里七上八下涮了几秒，就放进了陈浩的麻酱碗里。
“尝尝，这肉嫩，离了这儿吃不到这味儿。”
“谢了王哥。”
陈浩也不客气，裹满麻酱一口吞下。
“嗯！确实地道！”
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