昨天晚餐把冰箱里的食材用得差不多了。林翊拉开冰箱门，借着晨光往里扫了一眼——剩下的东西不多：半袋吐司面包，两罐午餐肉，几个土豆，一小把生菜，还有六七个鸡蛋。
林翊在心里盘算了一下，点了点头。
够了。
系上围裙，开始动手。
土豆削皮，切成细丝，不用水洗，保留表面的淀粉——这样煎出来的饼更香脆。
打入两个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
平底锅烧热，倒油，舀一勺土豆丝糊进去，用锅铲压平，中小火慢煎。
滋滋的油声在安静的厨房里格外清晰。
翻面，两面金黄，出锅。
一张张土豆丝饼摞在盘子里，金灿灿的，边缘焦脆，散发着诱人的香气。
接着做三明治。
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