待番茄软烂出沙,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加少许糖提鲜,最后撒上葱花。
出锅装盘。
红黄相间,色泽诱人。
第二个菜,肉末豆腐。
林翊放入肉末煸炒,变色后加入姜蒜末和豆瓣酱,转身倒入适量清水,加生抽、老抽、糖调味。
水开后放入豆腐丁,轻轻推匀,转中小火炖煮五分钟。
最后淋入水淀粉勾芡,撒上花椒粉和葱花。
出锅。
上面点缀着翠绿的葱花,看着就下饭。
……
很快,林翊就做完三道菜,擦了擦额角细密的汗珠,看了眼时间。
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