装满了清水，随后便将剪好的荷叶倒入木盆中清洗干净，江枝蹲在木盆边上，白皙的双手伸进木盆中来回搅动荷叶清洗。
今日摘的荷叶都是她特意挑着比较鲜嫩的嫩叶，这样做出来的荷叶茶最是上乘，苦涩感要轻些。
待洗好了荷叶，厨房里吴氏也已经按江枝嘱咐的，生火架锅，开始蒸荷叶。
看着江枝均匀的朝蒸架里均匀的撒入荷叶，江宴看着好奇，不由得喃喃出声道：
“这不就蒸熟了吗？”
他还当同之前的金银花那般，直接放到外头晾晒就成呢。
江枝将最后一把荷叶撒进蒸架里，最后盖上锅盖，这才回过头解释起来：
“这叫蒸青。”
接着伸手拿起一旁的柴火，往灶台内添了两根。
“这荷叶水分含量较低，不适合炒，蒸是最适合的。”
听着江枝的话，江宴微微有些挑眉，他有些听不明白江枝这话的意思，水分含量又是什么？
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