二哥和二嫂从来都不会说什么，江宴和江枝对自儿也是处处留意着，生怕她吃不饱穿不暖，搬来到这儿的几日，便是江莲衣最开心的日子了。
江枝两人这般模样，也没再说话，她做菜还成，这收拾竹子的手艺活她可做不来。
她转身进了厨房，将做菜的刀还有切菜的板子拿了出来，打算将地上的这些竹笋都先给收拾了。
这制作笋干可不是直接晒干就成的，得剥壳去了外皮，切成薄片后焯水，去除笋子里边的涩味后再放到晒盘里晾晒，等晒干后便能更长久的储存了。
这光是去壳切薄片可都是个大工程呢，江枝找来一个大木盆，这边开始忙活起来。
足足忙活了快一个多时辰，可算是将今日挖回来的竹笋都切成了薄片，此时厨房里江莲衣帮忙烧的水也已经烧开。
正好可以开始给这些笋片焯水了，江枝喊来江宴，和江莲衣一起三人一道扛着木盆往厨房里走去。
这焯水的活江枝也不放心给旁人来做，要做笋干，焯水这一步骤尤为的重要，焯水的时间不能太长也不能太短。
若是时间短了不仅无法去除竹笋里头的涩味还影响口感，要是焯水的时间过长，又会将这笋给煮烂。
所以她让江莲衣帮忙烧了水，这焯水的活还是她亲自来放心一些。
江莲衣倒是也不恼，知道江枝这不是不信任自己，而是这一步的做法很重要，她一边给江枝打着下手，一边目不转睛的盯着江枝手里边的动作。
江枝一边给切好的笋片焯水，一边将这一步要注意的要点和江莲衣细细说了一遍，这两日她其实也发现了。
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