张齐是一位主厨，在南区经营着一家评分还不错的私厨餐厅。
平时上班之前他都爱来这附近的菜市场逛逛。找找看有什么品质好的材料。
今天周末，他照常在上班前来逛菜市场，碰到一份卖野香椿的。
他一眼就看出来这香椿跟平常菜市场里卖那种的不一样，蹲下来仔细瞅瞅，红梗细小紧实，是纯野生的，这在现在算是很少见了。
以前小时候，他外婆家的院子里就有一颗香椿树，一到春天，外婆就去把树上的香椿摘下来，洗干净，用盐水浸一下，然后用面粉、鸡蛋、香油、味精、盐拌匀，把裹着浆糊糊的香椿放到油锅里炸香椿鱼儿。
他特别喜欢吃那个。
“怎么卖的？”
卖菜的是个看起来很穷苦的老太太。
“香椿，二十。”
那卖的不贵。
张齐点点头。
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