“您好,你点的套餐,这是第二道菜,牛肋条烤串。”
漂亮的长条形餐盘上,放着三串烤串,底下还垫了裁剪的粽叶。
烤串不大,肉也不多,每一串就小小的两颗,肉粒表面烤得焦黄,油脂顺着纤维流出来。
一起送过来的还有三叠蘸料,服务员介绍道:“牛肋条是从牛肋骨中间切下来的肉,一头牛只能切出来2~3公斤,脂肪丰富、肌肉纤维明显,口感和嚼劲都十分棒。
这三份蘸碟分别是调制的可乐汁、酸梅酱以及本店独有的秘制酱汁。”
传统高端的牛肉铁板烧追求高级食材,要求不能对食材进行提前的腌制,不过现在更多的厨师已经开始选择提前对食材进行处理,以求达到更独特的风味和口感。
青圭介不懂、也不在意这些,他顺手拿手机留了张照片便开始专心享用美食。
肉汁从牛肋条里流出来填满他的口腔,浓郁的香气爆发开来,异世界的魔王大人第一次领略到牛牛的魅力。
这可真是好畜生啊!
以后要不要考虑自己弄个农场?
牛肋排、三筋、裹着半融化牛油的大肠、四四方方的西冷肉排、一道道菜端上来,青圭介大快朵颐,三碟酱汁兼具甜、酸、咸,很好补充了美食的口味。
最后是一块厚切改刀、两面烤至微微金黄的牛舌。
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