孟哥率先将大铁锅清洗干净,随即便将
铁锅烧得冒烟时,一勺猪油滋滋化开,油渣在锅底蜷成金黄的碎屑,散着浓郁的焦香。
待油温达到八成热的时候,在锅中倒入切好的葱段。
将葱段炸至微微焦糊后捞出,此时的荤油的香味和大葱的香味紧紧交织在一起,光是这味道就足以让人垂涎欲滴。
见差不多了,孟野抓起一把处理好的大青虫,控了控水分,便扔进热油,青绿色的虫身在热油的刺激下瞬间鼓胀起来,表皮在高温下泛起油亮的光泽,像裹了层透明的琥珀。
于此同时虫腹的环节随着油炸的噼啪声微微颤动,原本软黏的躯体渐渐变得紧实,青绿中透出焦黄,边缘甚至炸出了细碎的脆壳。
于此同时虫体的环节处开始渗出乳白的浆液,遇到热油后瞬间凝成细碎的金粒,混着油渣的碎屑在锅底翻滚
油渣的焦香混着虫体油炸后的奇异香气漫开来,带着点草木的青涩,又裹着油脂的醇厚。
老三狠狠的吸了一口气,眼中满是震惊之色,喃喃道。
“这.......这玩意炸完了挺香啊.....”
孟野咧嘴一笑:“那可不咋地,你这还没吃呢,就觉得香,这要是吃上了,不得咬到舌头啊,哈哈哈,别着急,马上好,一会儿让你先尝尝鲜。”
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