最后，放入锅中蒸。
把模具清洗干净，在底部铺上适当大小的油纸，方便无水蛋糕蒸好后，好脱模。
把准备好的面糊倒入模具中，在模具上面盖上一层油纸，防止蒸的时候，水滴到上面。
再把模具盖子盖在上面，放入烧开水的锅里蒸两刻钟左右，也就是三十分钟，无水蛋糕就做好了。
为了让无水蛋糕看着好看些，沈清鸢又在无水蛋糕上盖了几个刻有“福”字的红戳，黄嫩黄嫩的无水蛋糕瞬间变得更好看些。
把无水蛋糕切成同等份大小的小块，可以看到内部的组织特别细腻均匀。
沈清鸢一次做了五个无水蛋糕，就消耗了一下午的时间。
到晚上吃饭时，沈家人吃了无水蛋糕，个个都露出十分满足的样子。
无水蛋糕口感细腻，又不噎人，还有淡淡的甜味，好吃极了。
得到沈家人的一致好评，沈清鸢对无水蛋糕的售卖又多了几分信心。
第二天，天空刚刚泛起鱼肚白，沈清鸢就起床了。
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