芝麻酱多加一点，挂面挂得住。
汤底用骨头汤打底，加几滴醋提鲜。
这样既保留了川渝的魂，又不伤沈总娇气的胃。
再来一碗手搓冰粉。
红糖现熬，山楂碎、花生碎、葡萄干，铺满一碗。
冰粉用石灰水手搓的，晶莹剔透。
吃碗面，喝一碗，最舒服不过。
最后煎两个爱心蛋。
单面煎。
蛋黄溏心。
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