到了小厨房姜晚先把米泡上。大米、黑米、红豆，一样抓一把，淘洗干净，倒进锅里加水熬着。
粥在火上咕嘟咕嘟地煮，她今天准备摊鸡蛋饼。
取面粉倒进大碗里，加水和盐，用筷子搅成面糊。不能太稠也不能太稀，稠了饼厚不好摊，稀了摊不成形。搅到面糊顺滑再打两个鸡蛋进去，继续搅。蛋液混进面糊里，直到颜色变成淡黄色。
锅烧热，刷一层薄油舀一勺面糊倒进去，端起锅转一圈，让面糊均匀铺满锅底。小火慢煎，边缘先翘起来，中间鼓起小泡，颜色从白变黄。翻面，再煎一会儿，一张饼就好了。
姜晚摊了六张饼。
三张抹上香菇辣酱。辣酱均匀涂开，撒上葱花，折成三角形。三张不抹酱的，也是折成三角形，撒上白芝麻。
鸡蛋饼整整齐齐码在盘子里，金黄的饼皮上，一边是红亮的辣酱和翠绿的葱花，一边是星星点点的白芝麻。
再把豆腐干切成细条，拌上葱丝、盐、一点酱油、糖、醋，最后淋上香油。简单的小凉菜清爽解腻。
等粥也熬好了，黑米和红豆都煮开了花，粥汤浓稠，姜晚加了点红糖搅了搅，先给自己盛出来一碗。
锅里还剩下两块没有辣酱的鸡蛋饼，她还是老规矩先把自己肚子填饱了。嗓子不舒服，就不吃辣的了。万一嗓子发炎了，这个地方又没有抗生素，发烧了很麻烦的。
姜晚今天吃得不多，因为嗓子不舒服两个鸡蛋饼只吃了一个，剩下一个温在锅里，她端着早餐往燕凌云屋里走。
今天进门的时候，燕凌云已经坐在书案前了。
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