第二日一早,鸭蛋便都洗了出来。
清水换了一盆又一盆,洗好的蛋整整齐齐摆在竹匾里,搬到院中晒着。
暴晒一天后,等陆与安散学回来,便正式开工。
陆与安挽起袖子,按照记忆中那古法的配比,开始调配泥料。
先把草木灰倒在木盆里,再按比例倒入刚烧好又晾温的盐水。
“要搅拌成粘稠的灰泥糊,稠到刚好能挂在鸭蛋上。”他一边搅动一边说。
泥料调好,接下来是裹蛋。
王秀英搬来小凳,一家人围坐。
陆与安示范:先均匀的裹上厚厚一层,再将裹了湿灰的蛋在干的草木灰里滚一圈,使其表面干燥不粘连。
裹好了,将处理好的蛋轻轻放入干净的坛中,码放整齐。
赵大妮裹了几个就上手了。
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