这都能尝出来，陈青梅又惊讶又佩服，“对啊，我一直是这样做的，你怎么知道？”
虞问芙笑笑：“因为甜味是浮在面上的。”
“那什么时候放入糖呢？”
虞问芙边收拾摊位边说：“我有个想法，你下次可以试试。你先用少量水，把黄片糖小火慢慢煮化，煮到起密泡，变成糖浆，再加入开水和马蹄白果一起煮。”
“这样，不会水糖分离。而且糖浆会激发出焦香，带出马蹄和白果更深层的甜味。”
“如果再加入半个雪梨，或者一小块胡萝卜，刨成丝一起煮，糖水会多一层自然的果香味，颜色也更漂亮。”
“哦对了，还有，白果芯记得要去干净，这样就不会有涩味，枸杞要等到最后五分钟再放，这样颜色和营养都会更好。”
陈青梅的眼睛睁得更大了。
她从未想过，一碗简单的马蹄爽，还有这么多讲究。
那她之前做的到底是啥。
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