食材出问题，流程再完整也挡不住。锅里一旦翻车，谁都救不回来。
所以午市忙完，程意没像往常一样回后厨休息，而是把张勇和赵婶叫到里间，把门半掩上。
“从今天开始，供餐用料单独走一条线。”
“采购不走临时摊贩，全部走固定供货点。”
“收货时必须两个人在场，签字，拍照，记录时间。”
张勇皱眉。
“这么严？”
“咱们以前也记账。”
程意点头。
“以前够用。”
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