验收这一步她做得比昨天更硬。
鱼盆、豆腐、青菜全部放台面上，当着后勤的面打开。她没让张勇解释，也没让赵婶插嘴，自己把要点一条条说出来。
“鱼看鱼鳃、鱼眼、鱼腹硬度。”
“豆腐看边角、闻味道。”
“菜看叶脉、黄叶剔掉。”
后勤那位管流程的拿着笔跟着记，验完一项就签字，最后在交接单上写清楚“复验合格”，盖了文化馆后勤的小章。
那一枚章落下，毛呢外套表弟在外头看见，脸色更难看了。
他想从“食材有风险”上做文章，今天这条路被堵死。
九点开火。
张勇先熬汤底，火候压得更稳。赵婶把装盒台面布置得更清楚，每十盒一组，贴一张批次标签，批次标签上写时间段。程意做豆腐和素菜，动作比昨天更快，但不急。
电视台镜头照旧在，灯一打，汗很快就出来。程意没管汗，心里只盯一件事：不要让任何一处出现“说不清”。
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