摄影扛着机器，记录员抱着小本子，进门先打招呼。
白工看了一眼后厨，又扫一眼柜台旁的单据夹。
“你们准备得挺齐。”
他指了指镜头，“我们先拍进货单、留样柜，再拍后厨出餐流程。拍完就不耽误你们午市。”
程意点头，示意张勇把单据夹摆到桌上，翻到最近一页。
摄影对着单据拍，记录员对照着念日期和数量，确认能对应上当天的出餐量。
镜头转到留样柜，张勇把柜门打开，指着最上面一排。
“这一排是今天的。”
“每道菜留一小盒，贴了时间。”
白工点点头。
“这样拍出来，顾客也看得懂。”
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