进后厨时，张勇已经把汤吊得香气出来，狮子头那锅卤汁也在小火滚。
赵婶看见她拎着鱼进来，眼圈一下红了，像是憋着的那口气终于松了点。
“你真拿回来了。”
程意把鱼放到案板旁，先把小票放进文件袋里，再把鱼处理用的盆拿出来。
“先把这一条顶上。”
她看着张勇：“接待那桌鱼做清蒸，火候卡死，别让鱼肉发柴。”
张勇点头，立刻接手处理。
赵婶的火气这会儿才冒出来。
“他们这样搞，太欺负人了。”
程意擦了擦手，声音比她更平。
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