小川已经终止了游戏，跑过来听得入了神，眨巴着眼睛问：“爷爷，主要是这鸡刨豆腐，到底是怎么刨的啊？”
陈父被他这一本正经的扯淡逗笑了，本来有些沉郁的心情也明朗起来，他伸手摸了摸比自己还高的孙子的脑袋：“傻小子，哪是真的鸡刨。就是把豆腐放在碗里，用筷子搅碎了，再把炒好的鸡蛋倒进去，来回翻搅，看着就跟鸡爪子刨过似的，才叫这名儿。”
“哦！”小川恍然大悟，转头看向陈秀芳，“大姑，那咱们明天也做这个吧！我也想尝尝爷爷说的，能让人记一辈子的味道。”
陈秀芳笑着点头，看向陈父：“爸，您放心，明天我和小翠一定给您做。您说说，具体该怎么做？葱花要多放吗？要不要放香油？”
陈父来了精神，坐直了身子，掰着手指头细细地说：“这豆腐得选嫩豆腐，不能太老，一搅就碎的那种最好。鸡蛋要煎得嫩，盛出来切成碎末。锅里放油，先炝葱花，再把豆腐倒进去，用筷子搅散，火不能大，不然就糊了。然后把鸡蛋末倒进去，加盐、少放点儿生抽提鲜，最后撒把香菜，齐活！”
他说得眉飞色舞，仿佛已经闻到了鸡刨豆腐的香味。
陈母在一旁补充道：“还有，千万别放味精，那时候哪有那玩意儿？原汁原味的才香。”
“知道了！”陈秀芳掏出手机，把陈父说的步骤记了下来，又看向小翠，“小翠，明天咱俩可得好好琢磨琢磨，一定得做出爸爸记忆里的味儿。”
小翠笑着点头：“陈姐放心，我记着呢。这菜看着简单，肯定好吃，不过当年那味儿怕是做不出来。”
王浩也凑过来说：“不就是鸡蛋和豆腐嘛，那时候穷觉得好吃，现在吃起来怕是不会有那感觉了。”
陈母同意王浩意见。
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